Irisch Coffee-Likör-2

Zutaten:
500ml Irish Whisky
400ml Sahne
100g braunen Vollrohrohrzucker
30ml Akaziensirup
1 Eigelb
4 Tassen starken Esspresso

Zubereitung:
1. Sahne im Wasserbad erwärmen.
2. Eigelb und Zucker einrühren.
3. Esspresso und Akaziensirup einrühren.
4. Abkühlen lassen.
5. Whisky einrühren.
6. Abfüllen.
7. Vor Gebrauch gut schütteln.